2018.04.17旅行・留学

世界の食文化シリーズ「世界三大料理のトルコ料理」

  歴史の授業で「オスマントルコ帝国」という名前を聞いたことはありませんか？トルコ民族のオスマン家が率いた帝国ですが、他民族国家であったため、現在では「オスマン帝国」という呼称で統一されています   さて、このオスマン帝国、14世紀から19世紀の終わり頃まで、東ヨーロッパ諸国、西アジア、そして北アフリ…

2018.04.03旅行・留学

英語漬けの日々で成長を実感！自然と美食の町「タイ・トラン…

今回、ご紹介するのはタイ南部の町「トラン」。プーケット島の南東140キロメートルほどに位置し、バンコクからは飛行機で1時間半程度。県土の3分の2が国立公園に指定されており、美しいビーチが有名ですが、実はオシャレなカフェやマーケットもあるんです。近年、そんなトランには、素晴らしい自然や美食を求めて世界中か…

2018.03.20旅行・留学

世界の食文化シリーズ「世界無形文化遺産にも登録されている…

日本同様、世界にはさまざまな食文化があります。食文化を知れば、その国柄が見えてくるものです。そこで今回から数回にわたり「世界の食文化シリーズ」と題して、世界各国の食文化をご紹介していきます。   第1回目は、世界無形文化遺産にも登録されている「地中海の食事」です。 1972年の国際連合教育科学文化機関（ユネ…

2018.03.13旅行・留学

アメリカ好きの人気店オーナーに聞く！アメリカ生活を楽しむ…

赤色の壁に青色のHAMBURGER＆GRILLの文字。そして、木製の扉の上の103と書かれた番地など、まるでニューヨークの一角にありそうなハンバーガー＆グリルのお店が「Flowers」です。   店主は、7年にわたりニューヨークで過ごした山本勝浩さん。アメリカの空気感を味わってもらいたいと98年に店を始めました。地元民はもちろ…

2018.02.20旅行・留学

英国の伝統工芸シュガークラフトに魅せられて。留学経験が人…

結婚式などで可愛らしいシュガークラフトのウェディングケーキを見たことはありませんか？シュガークラフトとは、17世紀のイギリス、ヴィクトリア女王時代に生まれたお菓子作りの技術で、砂糖で作られた美しいデコレーションです。イギリスでは、結婚式や誕生日、イースターなど、お祝いでしばしば登場します。   会…

2018.02.13旅行・留学

海外赴任や海外留学が決まったら、日本で準備しておくべきポ…

現在、国外で長期滞在している邦人の数は133万8,477人（平成28年度外務省調べ）。アメリカを筆頭にオーストラリア、中国、イギリスなど、世界各国で日本人が生活しています。海外駐在の内示が出た人や、海外留学予定の人など、新年度から海外生活を始める人もいるのではないでしょうか？   国内の転勤や引っ越し経験が豊富…

2018.01.30旅行・留学

海外のイベントをのぞき見！フィリピン「ホーリーウィーク」

「海外のイベントをのぞき見！」と題して、世界各国のイベント・お祭りをご紹介する本企画。今回は、フィリピンの「ホーリーウィーク（聖週間）」をご紹介します。   イースター（復活祭）までを祝うホーリーウィークは、国民の80％以上がキリスト教のカトリックを信仰しているフィリピンにおいて、クリスマスと並ん…

2017.11.30旅行・留学

家族で海外赴任！海外の子育て事情を先輩ママに聞いてみた。

日本企業の海外進出が珍しいことではなくなった今、「夫の海外赴任が決まって家族で海外に移住することになった！」なんてことも起こり得るかもしれません。   そうなると、言葉はもちろん、文化や風習、教育制度も異なる海外での生活や子育てに不安は尽きないことでしょう。   今回は、オーストラリアで15年にわたっ…

2017.11.14旅行・留学

世界のごちそうが集まる？「世界のごちそう博物館」誕生秘話

神戸市在住の料理人、本山尚義さんは「世界のごちそう博物館」を2016年4月に立ち上げ、世界のさまざまな料理を手軽に味わえる「レトルト」を製造・販売しています。   商品には、料理修行中に現地の人気レストランや家庭の台所で教えてもらった地元の料理がラインナップ。   海外でさまざまな体験をした本山さん…

2017.10.24旅行・留学

はじめてのワーキング・ホリデー。初心者のための基礎知識

「ワーキング・ホリデー」をご存知ですか？   ワーキング・ホリデーとは、18～30歳の若者が、海外で働きながら旅行や勉強、生活ができる制度です。貯金があまりなくても異国の地へ飛び立つことができ「海外で暮らしてみたい！」という夢を気軽に叶えられます。   2017年の2月にはハンガリーが、4月にはスペイン…