2018.08.14旅行・留学

世界の食文化シリーズ「羊料理だけじゃない？！ニュージーラ…

「世界の食文化シリーズ」と題して、世界各国の食文化をご紹介する本企画。今回は「ニュージーランド料理」をご紹介します。   ニュージーランドといえば「羊の数が人の数より多い」とよくいわれますよね。実際、少し郊外に行くと、たくさんの羊と遭遇します。   そもそもニュージーランドは、ポリネシア系のマオリ民…

2018.07.17旅行・留学

テーマはプチハワイ！ポーセラーツ教室の先生にハワイの魅力…

  常夏のリゾート地として人気の高いハワイ。2017年6月にエアアジア、同年12月にスクートと、関西空港～ホノルル間のLCC(格安航空会社)の運行が始まり、ますます注目されています。   今回は、ハワイ好きが高じてポーセラーツ教室＆サロン「Alohas Beach（アロハス･ビーチ）」をオープンさせた田中一美さんに、…

2018.07.10旅行・留学

世界の食文化シリーズ「アフリカやヨーロッパの食文化が交わ…

  「世界の食文化シリーズ」と題して、世界各国の食文化をご紹介する本企画。今回は「アメリカ南部の料理」をご紹介します。   アメリカ料理と聞いて、どんな料理を思い浮かべるでしょうか？ハンバーガーやフライドチキン、アメリカンピザやステーキなどを挙げる人が多いかもしれません。しかし実は、アメリカ料…

2018.06.19旅行・留学

もう英語で道を尋ねられても困らない！道案内する「街頭ボラ…

外国の人と英語で会話してみたい。   そんな願いを叶えてくれるボランティア団体があります。「日本一気軽な国際交流」をコンセプトに掲げ、日本のローカル体験を希望する外国人旅行者と国際交流を望む日本人とをつなげている「Japan Local Buddy （以下JLB）」です。ゲストハウスでイベントを開催するなど、さまざま…

2018.06.12旅行・留学

世界の食文化シリーズ「英語留学でも人気のマルタ料理」

「世界の食文化シリーズ」と題して、世界各国の食文化をご紹介する本企画。今回は、シチリア島の南、チュニジアの上あたりにある地中海に浮かぶ小さな国、マルタの料理をご紹介します。   1921年にマルタ島独自の議会が開催されるまでイギリスの統治下にあったマルタは、イギリスやアイルランドと同じく英語を公用語として…

2018.05.22旅行・留学

海外旅行や留学の際はシェアハウスで国際交流を！シェアハウ…

近年、日本でも注目を集めている「シェアハウス」。留学や仕事で日本に長期滞在する外国の人々にも人気が高く、日々の暮らしの中で気軽に国際交流ができるシェアハウスもあるようです。   とはいえ、シェアハウスが以前から一般的に浸透している欧米に比べ、あまり共同生活に慣れていない日本人にとって不安は尽きません。…

2018.04.17旅行・留学

世界の食文化シリーズ「世界三大料理のトルコ料理」

  歴史の授業で「オスマントルコ帝国」という名前を聞いたことはありませんか？トルコ民族のオスマン家が率いた帝国ですが、他民族国家であったため、現在では「オスマン帝国」という呼称で統一されています   さて、このオスマン帝国、14世紀から19世紀の終わり頃まで、東ヨーロッパ諸国、西アジア、そして北アフリ…

2018.04.03旅行・留学

英語漬けの日々で成長を実感！自然と美食の町「タイ・トラン…

今回、ご紹介するのはタイ南部の町「トラン」。プーケット島の南東140キロメートルほどに位置し、バンコクからは飛行機で1時間半程度。県土の3分の2が国立公園に指定されており、美しいビーチが有名ですが、実はオシャレなカフェやマーケットもあるんです。近年、そんなトランには、素晴らしい自然や美食を求めて世界中か…

2018.03.20旅行・留学

世界の食文化シリーズ「世界無形文化遺産にも登録されている…

日本同様、世界にはさまざまな食文化があります。食文化を知れば、その国柄が見えてくるものです。そこで今回から数回にわたり「世界の食文化シリーズ」と題して、世界各国の食文化をご紹介していきます。   第1回目は、世界無形文化遺産にも登録されている「地中海の食事」です。 1972年の国際連合教育科学文化機関（ユネ…

2018.03.13旅行・留学

アメリカ好きの人気店オーナーに聞く！アメリカ生活を楽しむ…

赤色の壁に青色のHAMBURGER＆GRILLの文字。そして、木製の扉の上の103と書かれた番地など、まるでニューヨークの一角にありそうなハンバーガー＆グリルのお店が「Flowers」です。   店主は、7年にわたりニューヨークで過ごした山本勝浩さん。アメリカの空気感を味わってもらいたいと98年に店を始めました。地元民はもちろ…